CHOCOCAM RECRUTE UN CONTROLEUR DE QUALITÉ ANALYSE SENSORIEL/QUALITY CONTROL SENSORY ANALYST

OFFRE D’EMPLOI :: 01 Controleur de Qualité Analyse Sensoriel/Quality Control Sensory Analyst

Toutes les candidatures (CV & LM) doivent être envoyées par la boite mail ci-après : Chococam.Recruit@tigerbrands.com.

Date de recevabilité des candidatures: 31 Janvier 2020.

Publication de Recrutement (Interne/Externe)

Intitulé de poste : CONTROLEUR QUALITE ANALYSE SENSORIELLE

Direction / Département / Service : QHSE / FOOD SAFETY

Supérieur Hiérarchique : FOOD SAFETY SUPERVISOR

Catégorie : 08

Nombre de postes : 01

Lieu d’affectation : Douala

Contrat : Permanent

MISSION DU POSTE :

Sous la responsabilité du Food Safety Supervisor, le Contrôleur Qualité Analyse Sensorielle aura pour missions principales de :

– Evaluer la qualité des produits au quotidien

– Comparer les produits par rapport à la concurrence afin d’assurer la compétitivité

– Suivre le vieillissement des produits au cours du temps.

ATTRIBUTIONS ET RESPONSABILITÉS :

– Établir les programmes de dégustation des différents produits Chococam

– Recruter les volontaires pour la dégustation

– Former le panel afin d’apprécier les produits en toute objectivité

– Gérer un panel, sélectionner le panel – Diriger et entraîner les panélistes de façon à obtenir des informations sensorielles pertinentes – perceptions qualitatives et quantitatives des produits

– Assurer la gestion matérielle des tests, préparer les questionnaires – S’assurer de l’entretien des installations et équipements d’analyse sensorielle

– Planifier les séances de dégustation journalière, mensuelle, etc.

– Organiser les tests sensoriels sur les produits en cours de stockage tous les trimestres

– Effectuer les tests comparatifs produits sur le marché et échantillotèque de Chocolat

– Suivre le vieillissement des nouveaux produits et anciens produits

– Gérer le stock des échantillothèques

– Rédiger les rapports de dégustation

– Établir les fiches d’anomalie et de non-conformité et suivre le traitement

– Contrôler les produits finis avant libération.

QUALIFICATIONS ET EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE :

– Min BAC + 3 en Chimie/Biochimie/ Nutrition ou DUT génie agro-alimentaire

– 02 années minimum dans une structure agro-alimentaire.

APTITUDES & ATTITUDES :

– Bonne maîtrise des techniques, outils et logiciels d’analyse sensorielle

– Bonne sensibilité (odeur, goût, etc.)

– Bonnes aptitudes à communiquer

– Méticuleux

– Connaissances informatiques notamment, PowerPoint, Word et Excel

– Parler couramment français et/ou anglais

– Respect des procédures.

– Rigueur, sens relationnel, méthodique, organisé, aisance en public.

SOUMISSION DE CANDIDATURE

Toutes les candidatures doivent être envoyées par la boite mail ci-après Chococam.Recruit@tigerbrands.com. Il est recommandé aux candidats de télécharger leurs lettres de motivation et CVs sous format non éditable.

DÉLAI DE RECEVABILITÉ DES CANDIDATURES

31 Janvier 2020

Gilbert ODZO

Directeur des Ressources Humaines|

COMMENT POSTULER

Chococam.Recruit@tigerbrands.com